Pâtisserie

Liebe zum Detail, eine Prise Überraschung und eine grosse Portion Kreativität – Samuel Dober und sein Team verwöhnen Sie mit saisonalen Pâtisserie-Kreationen, die auch als Take-Away erhältlich sind.

Die süssen Köstlichkeiten werden täglich frisch hergestellt und können vor Ort im Salon d’Or/Bistrobar gekauft und genossen werden. Es besteht aber auch die Möglichkeit, die Pâtisserie mitzunehmen.

Individuelle Wünsche rund um Desserts, Pâtisserie oder Torten für Hochzeiten, Geburtstagsfeste, Feierlichkeiten oder sonstige Anlässe nehmen wir gerne auf Vorbestellung entgegen.

Unser Chef Pâtissier Samuel Dober und sein Team freuen sich auf Ihre Kontaktaufnahme.

Kontakt

+41 31 328 02 00

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Auswahl

Erdbeertörtli

Mandelteigtartlette, Erdbeer-Basilikum Couli, Vanille Panna Cotta, Erdeeren, Pistazien, Glanzgelee, Casino-Siegel

Allergikerinfo: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte, Soja, tierische Gelatine

Preis: CHF 8.50 / 5.50 (zum Mitnehmen CHF 8.00 / 5.00)

Zitronentarte

Mandelteigtartlette, Zitronencrème, Meringuage(geschlagenes Eiweiss), Basilikum

Allergikerinfo: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte, Soja, tierische Gelatine

Preis: CHF 8.50 / 5.50 (zum Mitnehmen CHF 8.00 / 5.00)

Pistazien-Sauerkirschen

Mandelteigtartlettes, Sauerkirschencouli, Pistazienmousse, Biscuit

Allergikerinfo: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte, Soja, tierische Gelatine

Preis: CHF 8.50 / CHF 5.50 (zum Mitnehmen CHF 8.00 / 5.00)

Mousse au Chocolat

Choco-Mürbteig, Choco-Rouladenbiscuit, Orangencrème, Mousse au Chocolat, Choco-Glasage, caramelisierte Kakaonibs, Chocodecor, Blattgold

Allergikerinfo: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte, Soja, tierische Gelatine

Preis: CHF 8.50 / 5.50 (zum Mitnehmen CHF 8.00 / 5.00)

Kokos-Kalamansi (glutenfrei)

Reisknusperboden, Kokosganache, Kalamansicrème, Kokosmousse, Glasage eingefärbt mit Kurkuma, weisses Schokoladenplättli, Ingwergel, Mangogel, getrocknete Kokoswürfel, Basilikum

Allergikerinfo: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Soja, tierische Gelatine

Preis: CHF 8.50 (zum Mitnehmen CHF 8.00)

Granatapfel–Cranberry

Granatapfelmousse mit Ruby Couverture, Granatapfelgelee, Schokoladenbiscuit, Knusperboden mit Cranberries

Allergikerinfo: Gluten, Eier, tieriesche Gelatine, Mandeln, Soja

Preis: CHF 8.50 (zum Mitnehmen CHF 8.00)

Take Away Glace Angebot

Take Away Glace Angebot

Bestellung

Unser Chef Pâtissier Samuel Dober und sein Team kreieren Torten, Pâtisserie oder Desserts nach Ihren individuellen Wünschen. Sie können bequem das untenstehende Formular ausfüllen oder uns direkt kontaktieren. Spezial- oder Grossbestellungen bitten wir Sie, sieben Tage im Voraus zu tätigen.

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

Anlass (Hochzeit, Geburtstag...)

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Gewünschter Decor

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Chef Pâtissier

Samuel Dober

Die Welt des Essens, besonders das Süsse, fasziniert ihn seit klein auf. Er wuchs in der Backstube des elterlichen Betriebes auf und spürte die Begeisterung für die süssen Kreationen stetig. Erfahren Sie im Bericht der Burgergemeinde Bern mehr über Samuel Dober.

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