Auszeichnungen und Mitgliedschaften

Der Gault-Millau ist ein nach seinen Gründern Henri Gault und Christian Millau benannter Restaurantführer. Er vergibt die Gault-Millau-Punkte, die neben den Michelin-Sternen begehrteste Auszeichnung der Haute Cuisine. Das Casino Bern gehört in Bern zu den besten Restaurants mit 15 Gault-Millau-Punkten.

Der Cercle des Chefs de Cuisine Berne (CCCB) ist eine Vereinigung von Küchenchefinnen und Küchenchefs mit Sitz in Bern, die sich für die Förderung der Berufsbildung und des Nachwuchses und der Schaffung von gemeinnützigen Einrichtungen für die Vereinsmitglieder wie Alters- und Sterbekasse einsetzt.

Der Swiss Location Award® ist seit 2016 das wichtigste Gütesiegel der Eventbranche und wird von eventlokale.ch, dem grössten Eventportal der Schweiz, organisiert. Das Casino Bern hat mit 9.3 Punkten die Auszeichnung „herausragend“ erhalten und ist somit die schönste Lokalität in Bern.

Der Swiss Wine List Award wird für die besten und ambitioniertesten Weinkarten der Schweiz vergeben. Dabei geht es um die Breite und Tiefe der Weinauswahl, um die Pflege der Jahrgänge und um die Aktualität des Weinangebots. Vor allem aber wird von der Fachjury geprüft, ob die Auswahl der Weine auch zur Küche des jeweiligen Restaurants passt. Das Casino Bern wurde 2023 erneut mit diesem Award ausgezeichnet.

Das Mémoire ist eine Vereinigung, der die besten Weinproduzenten der Schweiz und ausgewiesene Weinfachleute aus dem In- und Ausland angehören. Das Mémoire versteht sich als Schlüssel zum Schweizer Wein, der einem breiten Publikum die noch unbekannten Schweizer Weinschätze erschliesst.