Casino Bern – der historische Veranstaltungsort im Herzen der Berner Altstadt
Auf diesem Blog können Sie die Umgestaltung des Casino Bern live miterleben. Verfolgen Sie, wie Ivo Adam und sein Team die Neueröffnung 2019 vorbereiten. Im Menü Event Location finden Sie alle Kontakte und Information zu Saalmieten, Eventmöglichkeiten, Booking- und Lieferantenanfragen.
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![Ivo Adam bestellt Alpkäse fürs Casino]()
Eine Käsestrasse ins Casino
Ivo Adam besucht im Diemtigtal die Alp vom Käser Ueli Erb. Der Casino Direktor kommt mit einer Idee: Anstatt im neuen Restaurant eine klassische Käsepalette aus aller Welt anzubieten, will er von…
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![Die Einladung 1909 für die Eröffnung des neuen Casinos]()
Bausünden und falscher Marmor
Das Casino flunkert. Äusserlich tut es so, als sei es ein Sandsteingebäude. Innerlich ist es einer der ersten Betonbauten der Stadt. «So tun als ob» kann man das nennen. Oder passender: «Showbusiness!».…
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Baubericht #9 – GIPSSCHILF
110-jährige Gipsschilfwände werden herausgebrochen. Und im Untergeschoss wird geschweisst: Heizungsrohre müssen direkt vor Ort zugeschnitten werden.
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Kirchenfeldbrücke
Die schwankende Brücke Die Luft war kalt und der Boden hart, als einige Arbeiter beim Schwellenmätteli ihre Schaufeln in den Rasen rammten. Hier wurde das Fundament für eine Brücke gelegt, die…
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Baubericht #8 – BAUWAND
Auf der neuen Bauwand sind erste Einblicke in das neue Erscheinungsbild des Casinos sichtbar – nach dem Motto «Zuerst die Arbeit, dann das Vergnügen».
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Baustellenbild des Monats: Znüni näh
Zmittag auf der Alp. Auf der Suche nach dem richtgen Bergkäse für das Restaurant Casino Bern. . . . #besuch auf der #alp #gestelen #ivoadam #geschmacksache ist #chefsache #casinobern #alpkäse in verschiedenen…
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Casinoplatz
Wie vor dem Casino ein neuer Platz entstand Wer Bern verstehen will, muss die Aare verstehen. Ihre zahllosen Farben, das Rieseln der Steine – und ihre vielen Läufe seit der letzten Eiszeit.…
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Baustellenbild des Monats: die grösste Bar Berns?
Die Bar haben wir schon einmal eingebaut, ist ja auch das Wichtigste ; ) #umbau #casinobern #drinks #bern Ein Beitrag geteilt von Casino Bern (@casino_bern) am Jul 10, 2018 um 5:11 PDT
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Zurück in die Zukunft
Ein aktueller Baustellenbericht von Ivo Adam – unterschiedliche Varianten dieses Textes sind erschienen im: Zunftblatt Mauligen Geselle und als Kolumne in der Hotellerie Gastronomie Zeitung. Das Casino ist für mich «back to…
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![Lo und Leduc mit ihren Vocal Samples auf Casino Remix]()
Gesucht: Orchesterdirigent ohne Taktgefühl
Gute Nachrichten für alle, die nach dem Blockflöten-Unterricht das Handtuch geschmissen haben: Es geht auch ohne jahrelanges Üben und ohne Taktgefühl. Zwei Dutzend Musiker*innen aus allen Sparten jammten auf der Grossbaustelle des Casino…
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Baustellenbild des Monats: Kabel
Auf diesen Kanälen werden dann einst Kabel verlegt. Wie viele Kilometer? Wir fangen dann Mal an zu zählen… Wie viele Meter Kabel hier wohl noch verlegt werden? Schätzungen? Wir fangen dann Mal…
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![Ivo Adam in der Stadt der Künste und Wissenschaften in Valencia]()
Ivo Adam als Foodscout in Valencia
In der vierten Folge «Geschmacksache ist Chefsache» erklärt Ivo Adam, wie er auf Reisen neue Ideen für die (Casino-)Küche findet. In der Mittelmeerstadt Valencia probiert er die Erdmandelmilch Horchata, entdeckt japanische Wollmispeln, kombiniert…
