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Japanischer Chefstisch

Wiedereröffnung

Die Wiedereröffnung des Chefstisches naht!
Ab 1. September ist Atsushi Hiraoka zurück, um Sie kulinarisch zu verwöhnen – natürlich mit entsprechendem Schutzkonzept. Reservationen sind ab sofort möglich.

Konzept

Abends kurz nach Tokyo – am Hochtisch schauen Sie Atsushi Hiroaka aus Tokyo beim Zubereiten von Sushi, Kaiseki und fernöstlich inspirierten Gerichten zu.

Frischer geht nicht – verfolgen Sie die Zubereitung Ihres Menus mit eigenen Augen und live an unserem Chefstisch. Buchen Sie individuell ein ganz besonderes Erlebnis.

Öffnungszeiten (ab 1. September 2020)

MO geschlossen
DI 18.00 – 23.00 Uhr
MI 11.30 – 14.00 Uhr / 18.00 – 23.00 Uhr
DO 11.30 – 14.00 Uhr / 18.00 – 23.00 Uhr
FR 11.30 – 14.00 Uhr / 18.00 – 23.00 Uhr
SA 11.30 – 14.00 Uhr / 18.00 – 23.00 Uhr
SO geschlossen
Küchenchef

Atsushi Hiraoka

Wenn er kocht, schaut der ganze Tisch zu: Sashimi, Poke Bowl oder Chirashi zaubert der Sushi-Koch aus Japan im Handumdrehen auf den Teller. Manchmal scharf, mild, heiss oder kalt – immer aber authentisch-japanisch.

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