Morgen 20:00 Uhr

Abgesagt: The High Horse

Konzept

Die Bistrobar ist ideal für den schnellen, genussvollen Business-Lunch oder ein urban-modernes Dinner.

Mittags wie auch abends liegt der Fokus auf einfachen, aber raffinierten Gerichten – was hier serviert wird, ist saisonal und topfrisch. Auf der Karte stehen verschiedene kleinere Speisen und Gerichte wie Hummus Fritten oder gebackener Aarberger Blumenkohl mit Trüffel. Qualität und Regionalität werden grossgeschrieben: So stammt beispielsweise das Natura-Beef für das Tatar von einem Biohof auf der St. Petersinsel (Erlach am Bielersee).
Samstags Brunch ab 10:30 Uhr.

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Öffnungszeiten

MO geschlossen
DI 11.30 – 14.00 Uhr / 18.00 – 23.00 Uhr
MI 11.30 – 14.00 Uhr / 18.00 – 23.00 Uhr
DO 11.30 – 14.00 Uhr / 18.00 – 23.00 Uhr
FR 11.30 – 14.00 Uhr / 18.00 – 23.00 Uhr
SA 10.30 – 14.00 Uhr / 18.00 – 23.00 Uhr
SO geschlossen

 

Küchenchef

Dave Wälti

Sein Kochstil ist ehrlich, produktbezogen und durchdacht bis ins Detail. Weil er das so raffiniert meistert, wird er die Bernerinnen und Berner mit seiner süffigen Karte ab dem ersten Bissen um den Finger wickeln.

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