Information importante

Le Bistrobar restera fermé jusqu’à nouvel ordre et aucune réservation ne sera acceptée.

Pour tous les fans du Bistrobar : Tous les soirs, nous proposons un menu Bistrobar dans la carte de notre restaurant.

Concept

Le savoir-vivre à Berne – Produits de saison locaux et simplicité sont les leitmotivs de la carte ; idéal pour un business lunch rapide.

Au grand comptoir, vous regardez par-dessus l’épaule des cuisiniers et jetez un œil dans les casseroles. Le midi, nous servons des plats du jour et des business lunch rapides. Le soir, Dave Wälti vous surprendra avec une variété étonnante de petits plats, que vous pourrez compiler en un menu. Le Bistrobar communique avec le Salon d’Or et le Restaurant au rez-de-chaussée.

Horaires d’ouverture

Le Bistrobar restera fermé jusqu’à nouvel ordre et aucune réservation ne sera acceptée.

Nous contacter

+41 31 328 02 00
E-mail

Chef de cuisine

Dave Wälti

Son style de cuisine est authentique, axé sur les produits et pensé jusqu’au moindre détail. Il le maîtrise de manière si raffinée qu’il convaincra les Bernois et Bernoises dès la première bouchée avec sa carte appétissante.

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