Liebe Gäste
Bis am 30.06.2017 sind Tobias Burkhalter & sein Team wie gewohnt für Sie da!
Wir freuen uns Sie bei uns begrüssen zu dürfen

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Tagesmenu & Businesslunch

Wednesday 26.04.2017

Wednesday 26.04.2017

Sunday 30.04.2017

Buttermilch-Avocado-Apfel-Smoothie
oder
Stangensellerie-Birnensalat
mit Baumnüssen

Fisch
Fischragout mit Dillrahmsauce
im Safrankartoffelstock Ring
umlegt mit sautierten Zucchetti Scheiben
23.00

Tagesvegi
Gemüsetätschli
auf gedünsteten Gemüsestreifen
mit Minze
und grüner Curry-Sauce
23.00

Gebackene Tomme – Ecken
mit Salatstrauss
und Preiselbeeren
***
Rosa gebratenes Entrecote (140gr)
Café de Paris
Butternudeln
Marktgemüse
***
Mangocreme
mit überzogenem Windbeutel
und Meringue – Doppelrahm – Glace

Jung-Lattich Salat
mit gebratenen
Krevettenschwänzen
und Balsamico Dressing
***
Grilliertes Rindsschnitzel
(CH) mit Salbeibutter
gebackene Rösti-Kroketten
und Frühlingsgemüse
***
Nougatschnitte
mit Orangenfilets
und Pistazienglace

Fr. 39.80 /Person
Fr. 34.80 / Person OHNE Dessert